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流言:塑料中的食品會引發癌癥

2020-11-05 10:05:41 來源:河源日報 彭沖

食品包裝是現代企業加工食品的最后一道工序,塑料包裝因其優良的加工性能和成本優勢,被廣泛應用于市面上食品包裝中。網傳塑料包裝會產生52種化學物質污染食品,食用后會引發癌癥,這一說法是否科學?

常用的食品塑料包裝材料包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等,是高分子材料。這類材料由單體通過化學方法聚合而成,分子量很大,穩定性較高,不會輕易向食物遷移。

食品包裝屬于《食品安全法》的監管范疇。其中,《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》規定,包裝塑料在和食品接觸時遷移量不得超過0.01 mg/kg,這種劑量不會對食品產生污染。

正規的食品包裝和食品生產企業,必須經過相關政府部門嚴格的評審程序和產品質量檢驗才會被授予生產許可證,保證了包裝材料都是滿足食品安全要求的,不會對人體產生危害。而且,目前沒有任何科學證據證實塑料包裝會引發癌癥,癌癥的病因非常復雜,不能將其簡單地歸因于塑料。

總而言之,市面上正規廠商生產使用的食品塑料包裝是符合國家標準的,食品安全性有保障,不存在食用塑料包裝的食品會致癌的可能。(彭沖)

編輯:梁軼倫
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